低温殺菌の「オホーツク牛乳」に北海道のカマンベールチーズとクリームチーズをたっぷり練り込み低温で焼き上げました。
半熟たまごのようにトロリとろけるなめらかな食感と、濃厚でコクのあるミルクの芳ばしさ、クリーミィーなチーズ風味に仕上げました。

※半熟チーズケーキ・シャンティは、「モンドセレクション2008」の最高級賞に当たるグランドゴールドメダル「特別金賞」を受賞しました。