1頭の豚の腿の部分から、極々少量しか取れない膏を

つかい独自の製法でハムを作り上げました。

pad
膏ハム1枚当たり約180g〜200g
1等の豚から300~400g程度の
少量ハムのため約1ヶ月ほど
お待ち戴いております。
膏だけのハムですが、ぶたの膏の
美味しさを再認識いただける
逸品に仕上がっております。




pad 膏(アブラ)ハム