蟹と言えば「毛蟹」を想像される方が多いようですが、甘みのある毛蟹独特の風味が特徴です。特に蟹味噌は絶品です。身を取った甲羅を裏返し、その中に蟹味噌と蟹の身をいれ、コンロを弱火に火に掛けたたら、見ているだけでヨダレが出てきます。当店の大釜で絶妙の塩加減と温度でゆであげた蟹を風味を損なうことなく急速冷凍し、３パイセットで貴方様へ産地直送いたします。当店の毛蟹は紋別産です。
・毛蟹姿５００ｇ前後×１杯（ボイル冷凍）