網走ビール・流氷ドラフトシベリア、アムール川より遥々1,000kmの旅をし、夢とロマンを運んでくれる流氷を仕込み水に使用し、コクがあり爽やかな軽い飲み口に仕上がりました。

オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトに天然色素スピルリナを使用する事で今までにない澄んだ鮮やかなブルーに仕上がり、きめの細かい泡は、ほんのりブルーで、まるで海に浮かぶ流氷をイメージさせます。

グラスに注ぐとそこには、ロマンあふれる冬のオホーツク海が広がります。


※酵母が生きておりますので、必ず冷蔵庫で保存願います。

網走ビール・流氷DRAFT【誕生秘話】

流氷DRAFTを醸造するにあたり、海面に浮かぶ流氷を泡で表現しようと考えました。
そこで泡立ちをよくするために模索していたところ、東京農業大学の永島教授から、ナガイモを使用することを提案されました。ナガイモには、泡立ちを良くする成分が含んでいることは、永島教授の研究においても実証されています。
また、オホーツクブルーにもこだわり、最古の植物といわれるスピルリナ(多くの成分を含有し、健康食品として服用されている)を使用し、幾度となく試行錯誤を繰り返し、クリアーで鮮やかな海の色を再現することに成功しました。
地元の素材にこだわる、條工場長の思いが作り上げた渾身の作品です。

●流氷ドラフトの泡について
流氷DRAFTは、泡持ちを良くするために、通常のビールに比べて多少ですが泡立ちを抑えてあります。
そのため、注ぐ時はグラスを傾けず、普通にグラスを立てて注ぐと泡立ちます。

  北海道　オホーツク　網走オホーツク海、流氷の色「オホーツクブルー」をイメージした
ピュアな発泡酒です。

網走オホーツク海の流氷を仕込み水に使用し、爽やかで軽い飲み口に仕上げました。オホーツクブルーと香りコクをご堪能ください。