パールアガー8     100g

patis(パティス)お菓子、パンの材料・器具・ラッピングの販売

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販売価格:342円(税込)

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商品説明

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
ゼリー化する温度は通常30〜45度で、糖度が高い程高温で固まります。
出来上がったゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても常温で(15〜25度)で固まります。

内容量100g
原材料名ローカストビーンガム カラギナン リン酸二水素カリウム 食品素材

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