キャラメルタブレット

patis(パティス)お菓子、パンの材料・器具・ラッピングの販売

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[在庫あり]

販売価格:454円(税込)

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商品説明

プリン液の底に入れてプリンを作ると、溶けてカラメルになります。

容量200g(約100粒)
サイズ1粒直径約2.2cm

カスタードプリンの作り方

■材料(プリン型7〜8個分)
[プディング液]
卵(Lサイズ)・・3個
牛乳・・360cc
バニラエッセンス・・少々
砂糖・・90g

★プリン用タブレッット・・7〜8個


(1)鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かします・砂糖が溶けたら火からおろして、バニラエッセンスを加えます。

(2)ボールに卵を入れ、なるべく泡立てないようにほぐします。(箸でも泡立て器でもできます)

(3)(2)に人肌ぐらいに冷ました(1)を少しずつ加えます。
 

(4)こし器を通してこします。

(5)型の底にプリン用タブレット粒を1個ずつ入れ、上からプリン液を流しいれ、20分から30分ほど静置します。

(6)オーブンで蒸し焼きにします。天板に熱湯を半分から8分目まで入れ、150℃で40分から50分蒸し焼きにします。
竹串で刺してみて何もついてこなければ粗熱を取り冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
(蒸気のたった蒸し器にいれ、中火で12から13分蒸してもできます) 







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