牛刀【VG-1材】黒檀柄 ２１ｍｍ
弓仲金物総本店
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[在庫あり]
販売価格：8,880円(税込)
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商品説明
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牛刀【VG-1材】黒檀柄 従来のモリブデン鋼より鋼に粘りを持たせて、刃持ちがよく長切れする牛刀です。又、刃先部分の「刃肉とり」を手砥ぎでしていますので、刃付けをする場合砥ぎやすく仕上て有ります。 柄は黒檀の含浸材（水分を完全に絶った材料）を使用していますので、水分の浸食を防止し、業務用としても好評です。 サイズ ： 刃渡 ２１０ｍｍ 全長 ３３５ｍｍ |
他の写真
水分の浸食を防止した堅牢な黒檀柄です。
VG-1材を使用した、よく切れ・研ぎやすい牛刀です。
サブゼロ処理（焼入れ後-７０℃の温度で処理することで鋼の組織が安定化します。）をしていますので安定した切れ味でお使い頂けます。
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商品レビュー
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