インドネシア ゴールデンマンデリン 100g

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販売価格:650円(税込)

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商品説明

苦味の中にもほのかな酸味あり。マンデリン最高級グレード。
スマトラ・ティピカ種

コク●●●●●
苦味●●●●○
酸味●●●○○
甘味●●●○○
香り●●●●●

フルーツやハーブのような独特でスパイシーな香りが特徴。個性的(野性的)な味。濃厚なコクにほのかな甘さが後をひく。

インドネシア・スマトラ島北部リントン地区限定農家産の高品質ティピカ種。完熟豆を厳密にハンドピックし欠点豆を排除。

深煎り

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スパイシーで個性的(野性的)な味。通好み! 「東インドの島々」を意味するインドネシアのスマトラ島北部、リントン地方限定農園で栽培されるコーヒー。標高1200mに及ぶ山岳地帯の肥沃な土壌で栽培され、コーヒーチェリーと呼ばれる真っ赤な実の完熟豆だけを選んで一粒一粒大切に摘み取られます。
セミ・ウォッシュド加工を施し、天日乾燥後脱穀し、さらに乾燥工程を経た後、2回のスクリーニングと4回のハンドピックを含めた選別 が行われている『最高級のマンデリン』です。ウルトラマンデリンよりさらに大粒豆を厳選したマンデリンです。

トロリとしたコクと甘さはトロピカルフルーツをおもわせます。苦味と酸味と個性的な香りは最高級の名に恥じない味。

商品レビュー

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