ケニア カンゴチョ農協

NAGASAWA COFFEE

(ショップページで詳細を見る｜特定商取引表示(返品について))

販売価格：550円(税込)

  • 挽き方：

数量：

カートに入れる

お気に入りリスト0人の登録ユーザー

お気に入りリスト

この商品を買った人はこんな商品も買っています

商品説明

地域 ケニア　ニエリ地方　ギカンダ生産組合
品種 SL28、SL34
標高 1,600m
加工方法 Washed
乾燥方法

天日乾燥（アフリカンベッド）


ケニアは上質なコーヒーの産地として世界中から特に高い評価を得ている国の一つです。
その中でもニエリ地区は肥沃で水はけのよい土壌で、気温が安定しており
雨季も2度ある、コーヒー栽培には非常に恵まれた環境です。

ギカンダ生産組合には６９７軒の農家が所属しており
社会的責任とサスティナブルな観点から、農協はフェアトレードの認定を受け
現在グッドインサイド認証も申請しています。

環境保全にも力をいれており、節水と節電のため精選用の水源を川から水路を引き、
水源を汚染しないよう加工に使用された水は貯水槽にためおかれリサイクルしています。
精選後に排出される果肉も土壌強化と有機養分補充のため農園の肥料として再利用も行っています。

この農協は０５/０６年度に国内で最高価格の提示を受けた事があり
品質はケニアの中でも屈指の生産組合です。

更に特筆すべきは、その高品質を保持する為、アルミ真空パックで輸出されているという事です。
従来からの麻袋とは違い、運搬や保管で品質が劣化する事がありません。
最高品質のケニア カンゴチョ農協をお楽しみ下さい。

カッピングの評価は、
ブライト、シトラス、スイートレモン、スパークリング
などの特徴が挙げられています。

焙煎は中深煎りでの提供になります。

他の写真

最近は、カップオブエクセレンス（COE）など
特に高品質な生豆はこのような
アルミ真空パックという
形態が増えてきました。
ケニアではCOEは開催されてませんが
このカンゴチョ農協は間違いなく
COEレベルのカップクオリティを持っています。
乾燥場
アフリカンベッドと呼ばれる
網の上で乾燥させます。
下からも風が抜けるので均等な
乾燥が可能になります

商品レビュー

Facebookアカウントをお持ちでない方は書込みできません


最近チェックした商品