オマールロブスターヘッド約1kg

オマール!オマール!

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販売価格:944円(税込)

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商品説明

アメリケーヌやジュ・ド・オマール用のソース材料にいい味でます。オマール海老の頭の部分のみです。もちろんコライユ入り。実は味噌汁でもいいだしでますよ。仕上げにバターをちょっといれると激うまです(店長談)

だし用なので規格がありません。その時の原料で個数は変わってしまいます。
だいたい1kgで、5ケ〜15ケになります。

調理一口メモ】
解凍は、流水解凍。解凍後はすぐに調理。

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ソース材料・料理の飾り付けに

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