パプアニューギニア　アウテ農園

NAGASAWA COFFEE

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販売価格：450円(税込)

  • 挽き方：

[SOLD OUT]

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商品説明

　　　　　　　右が農園主のアウテ氏

地域 パプアニューギニア
Eastern Highland Province, Goroka
（東ハイランド州　州都　ゴロカ市郊外）
品種 ティピカ100％
標高 1,500m
加工方法 水洗式
乾燥方法 天日＋機械


パプアニューギニアはコーヒーの栽培環境（標高、土壌、気候、低災害リスク、etc）が非常に恵まれており、
ティピカ種などの在来品種等が数多く残っており、東南アジアで屈指のコーヒー産地の一つです。
アウテ農園の農園主、アウテ氏は小作人から身を起こした苦労人で
現在は脱穀・精選工場まで自ら営むまでになった努力家です。
今迄は国内の輸出業者へ豆を販売するだけでしたが、いつかは日本などの海外へ
コーヒー豆を直接船積みしたいという強い思いがありました。
アウテ氏の強い思いに共感した日本の商社が支援し実現した
アウテ農園の初船積みコンテナです。
自ら保有する農園でチェリーを収穫し、自前の精選工場で精選・乾燥させたアウテ氏こだわりのコーヒーです。
貴重なティピカ種１００％！アウテ氏の思いがぎっしり詰まった
素晴らしいコーヒーです。
今回は深煎りで提供を致します。
すっきりした味わいの中にしっかりしたコクがあり、蜜系の香りを少し感じる事のできる
素晴らしいキャラクターを持っています。

他の写真

原生林を残したままの
シェードツリー農法で
栽培されています。
沢山の実が枝に付いています。
実が真っ赤になると収穫時期になります。
この葉、若干虫に食われているのが
判ると思います。
大量の農薬が散布されていない
証しです。

商品レビュー

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