メキシコ

コーヒー専門店 覇薇可否道

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[在庫数 9点]

販売価格：315円(税込)

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商品説明

一般的に酸味が強い中南米産のコーヒーの中で、メキシコ産は酸味香りが適度にあり味が柔らかく上品な飲み口が特徴。

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空気・光・熱を一切遮断した
レトルトパウチ方式の
アルミ真空パック袋仕様

　最近は、グルメコーヒーと
呼ばれるいろんな名称が
つけられたコーヒーが
たくさん見られるように
なりました。

　でも、おそらく最初は
このメキシコでしょう。

　各地で生産されるごとの
名称が与えられるほどに
非常にレベルが高いコーヒー
ということです。

心地よい酸味がありますが、
そのフレッシュさに酸味とは
思えない方も多いはず・・・

香りも高く、心地よい酸味に
柔らかさが特徴とくれば
オススメしないはずはない！

やわらか〜な味わいに最初は
物足りなく感じるかも・・・
知れませんがナンセこれほど
良質なコーヒーですから

他のコーヒーと飲み比べても
また、そのあたりのやわらかさが
恋しくなるモノです。


　メキシコはブラジル・
コロンビアに次ぐ
ラテンアメリカ第３位の
コーヒー生産国です。

　ラテンアメリカ最北端に位置し、
アメリカ合衆国に接する
連邦共和国で３１州と１連邦地区
で構成されています。

　南はグァテマラに接し、
西は大西洋、東はカリブ海に
面しています。

　コーヒー産地はいずれも
グァテマラに近い南部地方に
集中しています。

　東と西にシエラマドレ山脈が
あるため、その間の高原地帯が
生産地です。

　国境付近のチアパス州の
『タパチュラ』オアハカ州の
『オアハカ』、ベアクルス州の
『ハラパ』などのコーヒー名が
つけられています。

　
とくにベアクルスの

『コアテペック』は

　世界のコーヒーの中でも
高級品のひとつに数えられます。

優れた香りで有名です。
もうひとつ同じベアクルスの
『オリサバ』も有名です。

　これらの品種はすべて
アラビカ種で豆の大きさも比較的
大粒で、外見もきれいな豆です。

　ほとんど、緑に黄色が入った
ような感じの色目を帯びているので
炒り上がりも良くやさしいタイプの
酸味が入っています。

　当社で取り扱っている
アルツーラは標高１７００ｍ以上の
アルツーラ地域で取れる最高級の
コーヒー豆です。

　なめらかな酸味・香りが適度に
ありやわらかい上品な風味が特徴です。

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