18-0 目打

料理道具・包装用品のパックハマヨシ

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販売価格:778円(税込)

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商品説明

18-0ステンレス製の目打ちです。

うなぎやアナゴをさばく時に
頭をまな板に固定させる為の道具です。

[寸法]全長150mm
[材質]18-0 フェライト系ステンレス鋼

[注意事項]
通常の使用用途ではほとんど錆びませんが、
食物や酢などの調味料類に長時間つけたりしますと、
錆び・腐食の原因になります。

[ステンレスについて]
鉄にクロム・ニッケルなどを含ませ耐食性を向上させた合金です。
18-8、18-0というのはそれぞれの金属の含有量を表します。
 例:[18-8]=[クロム鋼18%以上-ニッケル鋼8%以上]

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