越後棒茶

正香園

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販売価格：840円(税込)

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商品説明

モンドセレクション銀賞受賞！！
雪室で熟成させた一番茶の茎を薄火で焙じ、
越後・上越産コシヒカリの玄米を配合した、コメどころ越後の名にふさわしい「越後棒茶」
焙じ茶の香ばしさとコシヒカリ玄米の甘みが特徴の、当店オリジナル商品です。　

『雪室』とは…？
先日新聞で紹介していただいた記事がありますので、ご覧ください。
越後棒茶に使う焙じる茎もこちらで熟成させています。

他の写真

越後棒茶の　09モンドセレクション銀賞受賞を
上越タイムスに取り上げていただきました。
雪室で熟成させた茎の部分を
香りと香ばしさを最大限に引き出すように、
高温で手早く焙じます。
高温で炒った上越産のコシヒカリ玄米もをブレンドすることで、
コシヒカリの甘味を加えて、
越後棒茶の完成です。

商品レビュー

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