池内刃物 昭三作 No.10 関西型 ウナギ割り 30-36mm 【銘切無料】

さゞれ銘砥(株)[330mate.com]

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[N/A 在庫なし]

販売価格:3,830円〜7,760円 (税込)

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商品説明

 

青紙2号二重鍛造
二つの温度域で鍛造を行い、地金と鋼の境界線に一つ一つ異なった鍛接線が現れます。
更なる靭性の向上が見込めます。
関西地方の鰻を裁つ専門の包丁刃物ですが、いろいろな用途に転用されます。
片刃で右利きと左利き用があります。
仕上げと身幅でいろいろ組み合わせあります。
左は20%UP。
English

仕様詳細 description

銘切[character curve]: 定期便で最長14日[2 ctr. free]
鋼種[steel materials]: 青紙2号[blue steel #2] 温・冷二重鍛造[during hot & cold forging was done]
地金[laminated irons]: 極軟鉄[soft iron]
刃丈[blade length]: optional

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