まんさく 純吟山田50生原酒 荒走り

佐々辰酒店

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[在庫なし]

販売価格:3,500円(税込)

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商品説明

これは旨い!どれくらいかって言うと・・・・おいらの店の冷蔵ショウケースの前に立ってこのラベルを見ると、じわ〜〜っと口中にツバキがたまる。

この話をかみさんにしたら「あんたはイヌか!」と笑われた。イヌでもええからも一度呑ましてーな。

清く正しい山田錦50%の純米吟醸とはこの事だ。

これは20BY生原酒だ。おそらく大半はこのまま瓶燗で2年後に製品かと。その前に極一部(のハズ)分けて貰った。これは荒走りの部分だ。その証拠に薄く滓が絡んでいる。ここに旨味と香りが潜んで居るのだ。ラベルに小さく印字されてるが使用酵母は秋田新酵母No15だ。

実にバランスが良い。このまま出品酒でも許したいね。絶対に「買い」ですな。

商品レビュー

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