自然薯『千年寿』 (800g 級)

自然薯屋おおえ

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[在庫数 36点]

販売価格:3,300円(税込)

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商品説明

おおえの自然薯がお届けするレギュラーサイズです。レギュラーサイズといいましても、ご進物ご贈答に、見栄えも堂々として品格があり、このクラスの品質は安定しており、粘り、風味もございます。特別な日の贈り物に、特別な方へのご進物ご贈答に、自然薯屋おおえの自然薯を贈ってみませんか。

≪鳥取県特別栽培農産物 認証ステッカー付≫

自然薯のサイズ比較

この度のリニューアルに伴い、自然薯の名称をサイズごとに『百年寿』『千年寿』『萬年寿』に変更しました。長い間皆様に愛してほしいという想いを込めています。

自然薯(じねんじょ)サイズ比較

自然薯の形は様々で、全く同じ形というのはありません。
ピンと真っ直ぐ伸びているものもあれば!ひねくれて曲がっているのもまた一興!
負けず嫌いみたいに粘り強く、正直者みたいにツルっとノドゴシは良い。ね、人間みたいでしょ?

すりおろした自然薯(じねんじょ)

自然薯(じねんじょ)の話

山芋の特徴とされる独特の粘りは、自然薯>大和芋>長芋の順番になります。その粘りこそが、自然薯が今でも愛され続けている理由です。

自然薯のツルと葉の付け根(葉腋)にできる実「むかご」は自然薯の風味とコクが凝縮されたような素朴な味わいで、煎っても炊いてもおいしく初秋の味覚として、お酒のおつまみとして、大変人気があります。


自然薯のすりおろし方

その他の自然薯(じねんじょ)の楽しみ方

●揚げ出し豆腐のとろろかけ
揚げ出し豆腐に、すりおろした山芋をトッピング。彩りに、ネギと紅葉おろしを。定番料理もちょっとひと工夫でアイデア料理に。

●とろっとろトースト
バターとすりおろした自然薯を塗り、チーズやハムなどでトッピング。そんな朝食もたまにはいいかも?

●自然薯ケーキ
意外や意外!スポンジ生地のしっとり感が自然薯により一層アップし、風味も格別です。

自然薯(じねんじょ)のすりおろし方・調理レシピ・保存方法など、お気軽にお問い合わせ下さい。

自然薯『千年寿』(800g 級)

自然薯『千年寿』(800g 級)
[JOSH800]

販売価格: 3,300円 (税込)

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商品レビュー

snobuy
今年も山芋のシーズンが近づいてきました。 この鳥取県日南町は日野川の源流。自然がたっぷり残っていて、だから、こんなに美味しい自然薯が出来るんだろうなと納得の味でした。今年も食べるのが楽しみです♪
2010-09-20 18:49:44
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