さんまの開き(凍結) LL5(単品5枚)

さんまや

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販売価格:1,300円(税込)

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商品説明

5枚以上からのご注文にてお願いします。(ダンボール箱入りにて発送)
冷凍品のため、他の商品との同梱包は出来ません(別途送料が必要)。

 

商品説明

「たかがさんま、されどさんま」道東の最高のさんまだけを使い「灰干乾燥」による新鮮な、身の柔らかさが特徴です。
『灰干乾燥』・塩・水・無添加にとどこまでもこだわる逸品。店主推奨品のLLサイズを工場冷蔵庫で凍結させています。
食べる時は、冷蔵室で約2〜3時間程するとセロハンが剥がれやすくなります。その後はチルド商品と同様に焼いて
お召し上がりください。5枚ずつ小分けにしてダンボール箱にて発送します(40枚まで1梱包可能)。
約1ヶ月は十分美味しくご賞味いただけますが、やはり生もの、お早めにお召し上がりください。
解凍後は2日以内にご賞味ください。

 

「灰干乾燥」さんまの開き

当さんまの開きは、こだわりの原料(北海道、三陸沖の脂の乗った最高のさんま)をミネラル豊富な塩、健康に良いと言われる活性水を使い、「灰干乾燥」にてすべて手づくりで、一枚一枚丁寧に仕上げております。

食品添加物、保存料は一切使わず塩だけで製造した生ものです。


「灰干乾燥」とは

乾燥方法には、乾燥機による冷風乾燥、屋外で乾かす天日乾燥と灰干乾燥がありますが、灰干乾燥は火山灰をベースに、当社独自の配合による灰で、直接空気に触れずじっくり(約5〜6時間)時間をかけて乾かすため、旨み分を逃がさず、柔らかく美味しく仕上がります。また、一枚一枚、丁寧にセロファン巻をしているため、衛生的で艶があり、綺麗な仕上がりとなります。

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原則、ダンボール箱入りにて発送します。(冷凍発送)

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