50090:KS ザネッティ グラナパダーノ 18ヶ月以上熟成 600g前後量り売り

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販売価格:2,520円(税別)

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商品説明

【KS ザネッティ グラナパダーノ 18ヶ月以上熟成 600g前後量り売り】

パルメザンチーズの最高峰が、初めて入荷しました。

イタリアのザネッティ社セレクトのグラナパダーノです。

コストコとのダブルブランドです。

しかもじっくりと熟成1年半以上という、超高級品です。

これほどのものは、めったに入るものではありませんが、

コストコが日本にに進出して10年。

そろそろ日本でも、違いのわかる人が、育っているのではないかと

試験的に入荷したようです。

あまり売れないと、日本では売れないと判断し、2度と入らなくなりますので、

ぜひお試しください。

【パルミジャーノレジャーノとグラナパダーノのちがいは?】

パルミジャーノと同じ硬質タイプのチーズです。

グラナパダーノは、イタリアのピエモンテ州、エミリアロマーニャ州にまたがる

パダーノ平原で作られているので、このような名になりました。

性質は、1年半以上熟成させ、硬質で、パルミジャーノ・レッジャーノと

ほとんど変わりありません。

パルミジャーノはちょっと高級で、グラナパダーノは一般的と見られています。

しかし味はほとんど同じで、ブランド産地でないというだけのちがいです。

チーズおろしでガリガリとふりかけると、

とたんに馥郁とした香りが室内にただよいます。

この香りにはまる人も多いと思います。 

あらかじめ粉末になっているものとは、異次元のものです。

大きなブロックですので、ご家庭では2-3個の切り分けて、

残りは冷凍しておくといいでしょう。

またレストランなどでは、お客の目の前ですりおろすと演出効果もあり、

お店の格式が星一つあがること間違いなしでしょう。

【カットの仕方で多少大きさにバラツキがあります】

大きな丸いチーズをカットしたものです。

多少のバラツキがありますのでご了承ください。

※会員卸価格を表示していますが、そのままお送りしますのでご了承ください。

他の写真

写真撮影日 2009/03/26

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