【抹茶】スコーン・ブレンド粉セット

mi-mi

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販売価格:620円(税込)

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商品説明

添加物は一切使用していない、国産緑茶を原材料にした抹茶をたっぷりブレンドしました!お茶に含まれるカテキンは体脂肪をおとすことができることがわかりました。
あずきとの相性もばっちりです!ティータイムはお煎茶と一緒どうぞ!

・国産石臼挽きそば粉(そばかっぽう「むら木」さんより)
・北海道産強力粉(「はるゆたか」「春よ恋」)
・北海道産薄力粉
・ベーキングパウダー(アルミニュウム不使用品)

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(材料/10個分)
スコーン・ブレンド粉セット(粉とBP・ベーキングパウダー) きび糖大さじ1(好みで)牛乳or水80〜100CC 
塩ひとつまみ バター60g(1cm角にカットし冷やす/無塩バターをおすすめします)

(作り方)
(1)フードプロッセサー(刃)に、粉とBP+きび糖+塩、バターを入れガッガッガーッツ、さらさら状態になれば、冷やした牛乳(水)を入れ、5〜6回ガッガッガッー(混ぜすぎないこと)。袋に入れひとまとまりにする。※できれば、冷蔵庫で20〜30分程寝かせると型ぬきしやすいです。
(2)打ち粉を振るった台に乗せて、手でギュッギュッと軽くこねる。(こねるとスコーンが美味しそうに、腹割れし膨らみやすくなります)めん棒で厚さ2cm程に伸ばし、型抜き(コップでもOK)で抜く。

(ステンレス・フライパンで焼く場合♪)
クッキングシートを敷いた、フライパンに並べ、180〜200℃で10分。返して8〜10分。

(オーブンで焼く♪)
オーブンは200℃に予熱。鉄板にオーブンシートを敷きスコーンを並べ200℃で10〜15分。     

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