ミョウガ(茗荷)苗2株セット

自然生活

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販売価格:714円(税込)

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商品説明

独特の香りで薬味として利用されるショウガ科の多年草


少し湿り気のある谷沿いや、半日陰地に自生するみょうがです。従来は栽培されていたものが野生化したものです。店に並んでいる栽培種と比べて花房が小さいですが、香り高いのが特徴で歯ざわり風味ともに勝り本来のミョウガの味がします。新芽や花房を食べます。

■ミョウガ(茗荷)基本情報
別名ミョウゴ
分類ショウガ科ショウガ属/多年草
分布北海道 本州 四国 九州
生育環境少し湿り気のある半日陰〜日陰
花期8〜10月
新芽収穫期8〜10月

■ミョウガ(茗荷)育て方
山地の谷沿いなど、半日陰から日陰の少し湿り気のあるところが適地です。強健でとても育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場の乾燥に注意しましょう。
栽培難易度

■ミョウガ(茗荷)食べ方
特有の香りがあり、8〜10月に伸びた花房と若芽を利用します。スライスして汁物の薬味にしたり、漬物にしても歯切れと風味が独特で、食通にはたまりません。

■お届けするミョウガ(茗荷)苗について
規格ポット苗(9cm)
形状山採りポット苗×2

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