Tojiro・Pro DPコバルト合金鋼割込 包丁

料理道具・包装用品のパックハマヨシ

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販売価格:4,158円〜16,632円 (税込)

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商品説明

オールステンレスのTojiro・Proシリーズの包丁です。
刀身と一体型のステンレスハンドルは、つなぎ目がなく雑菌の繁殖を防ぎます。

手作業による刃付けは切れ味・研ぎ直しなどのメンテンスに優れています。
鋭利性・耐久性・耐錆性を追及した製品です!

[価格][刃渡り寸法]

牛刀(両刃) [薄切りに適し、肉・野菜など幅広い食材に向いています]
180mm 6,048円 [全長305mm]
210mm 6,804円 [全長335mm]
240mm 8,316円 [全長375mm]
270mm 10,206円 [全長405mm]
300mm 12,474円 [全長435mm]
330mm 15,120円 [全長465mm]



ピーリングナイフ(両刃) [にんにくの皮むきなど、より小型の食材に特化した包丁]
70mm 4,158円 [全長190mm]



パーリングナイフ(両刃) [にんにくの皮むきなど、より小型の食材に特化した包丁]
90mm 4,158円 [全長200mm]



ペティナイフ(両刃) [果物の皮むきや、小細工、飾り切りなどに便利な包丁]
120mm 4,612円 [全長225mm]
150mm 5,292円 [全長255mm]



骨スキ(右利き用片刃) [食肉加工作業で、肉を骨から剥がすときに使用される包丁]
150mm 6,275円 [全長275mm]



筋引(両刃け) [肉から筋を切り出す包丁で、刺身包丁としても便利です]
240mm 8,316円 [全長360mm]
270mm 10,206円 [全長395mm]



薄刃(両刃) [野菜一般に適し、せん切り・そぎ切りに便利な包丁]
165mm 6,048円 [全長295mm]



三徳(両刃) [肉・魚・野菜など、様々な食材に使える家庭用の万能包丁]
170mm 5,520円 [全長:295mm]



洋出刃(両刃) [刃が厚く、魚や肉の小骨ごと切ることの出来る包丁]
170mm 11,340円 [全長290mm]
210mm 12,096円 [全長345mm]
240mm 13,608円 [全長380mm]
270mm 16,632円 [全長410mm]



パンスライサー(波刃) [切りくず・くずれを抑えてパンを綺麗に切ることの出来る包丁]
215mm 6,804円 [全長340mm]

※パンスライサーはSDモリブデンバナジウム鋼の包丁となります。

[材質]刀身/DPコバルト合金鋼-13クロムステンレス鋼 柄/18-8ステンレス鋼
[製造](株)藤寅工業
[納期]取り寄せに2-4日+配送日数

[材質説明]
不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石で作られたコバルト合金鋼に
独自のクラッド技術DP法を用いて13クロムステンレス鋼を繋いでいます。

[注意事項]
・心材は鋼に近い性質の為少々錆びやすい鋼材です。特に刃先の水分をよく取ってから保管して下さい。

[藤寅工業]
(株)藤寅工業は国内で屈指の出荷数を誇る包丁のメーカーです。
特にDPコバルト合金鋼シリーズは比較的安価で非常に人気があります。

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