シシウド(猪独活)苗2鉢セット

自然生活

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販売価格:999円(税込)

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商品説明

大山山麓の日あたりがよく少し湿り気のある原野や、林縁に自生する大型の多年草です。ヨーロッパでは「アンジェリカ」の名でケーキの材料として有名です。茎は中空で直立し、高さ1m以上になります。花は、茎の先端に大きなかさ形の花柄が四方に広がり、その先に小さな白い花が密集し、まるで打ち上げ花火のよに見えます。


■シシウド(猪独活)基本情報
別名シャク、シシカクシ、ヤマウド
分類セリ科シシウド属/多年草
分布本州 四国 九州
生育環境少し湿り気のある日向
花期8〜10月
新芽収穫期5〜6月
実収穫期9〜11月

■シシウド(猪独活)育て方
山地の日当たりがよく少し湿り気のあるところが適地です。強健でとても育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場の乾燥に注意しましょう。
栽培難易度
  
■お届けするシシウド(猪独活)苗について
規格山採りポット(9〜12cm)苗
産地鳥取県西伯郡伯耆町

■シシウド(猪独活)食べ方
ヨーロッパでは「アンジェリカ」と呼ばれ、新芽の砂糖漬けはケーキの彩りとして、秋に実る実はクッキーの材料として昔からよく使われています。新芽は少し苦味がありますが、それが独特の旨味になります。生のまま天ぷらにしても美味しく、茎の皮をむき葉と一緒に細く刻みかき揚げにしても美味。

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