ワラビ(蕨)苗2株セット

自然生活

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販売価格:825円(税込)

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商品説明

春から夏にかけて、良く日の当たる原野や、牧草地などに発生します。ワラビは、昔から和歌や俳句にも詠まれた春を代表する山菜です。繁殖が早く、発達した地下茎で短期間で広がり、春になるとたくさんのワラビが発生してきます。

■ワラビ(蕨)基本情報
別名ワラビナ、サワラビ
分類コバノイシカグマ科ワラビ属/シダ植物
分布北海道 本州 四国 九州
生育環境日向
新芽収穫期春(4〜7月)

■ワラビ(蕨)育て方
日当たりが良く、水はけの良いところが適地です。地下茎が発達し、強健で育てやすい山菜ですが、過湿に弱いので梅雨期や、植栽地周辺の排水に注意しましょう。移植される場合は、元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう。
栽培難易度

■ワラビ(蕨)食べ方
芽出し時期の4月〜6月頃の新芽を利用します。木灰や重曹をかけ、熱湯を注いで一晩寝かせたあと、水にさらしアクを抜きます。さっと茹でわさび醤油で和え物などに。生のまま塩蔵しておくとアクが抜け保存が利きます。

■お届けするワラビ(蕨)苗について
規格山採りポット(12cm)苗

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