京都・村山 千鳥酢  1.8L

酒もんど岡山

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[在庫あり]

販売価格:1,110円(税込)

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商品説明

創業-享保年間 京都・伏見で造られる千鳥酢は、清酒が原料の「白酢」(しろず)。 素材の味と色をなにより大事にする京料理のために、まろやかでやわらかな味わいを大切にします。ツンとした刺激がなく、米の甘味
とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。天然醸造酢は、合成された酢酸でつくられた酢と違い、酢酸菌という微生物の営みによって造られます。蔵に棲みつき馴じんだ何種類もの菌の働きが その蔵ならではの味や香りを生みだします。

商品詳細

産地: 京都府京都市東山
原料: 米、酒かす
種類: 天然醸造酢
容量: 1,800ml
発売元: 村山造酢株式会社

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