鍛冶工房・岡秀　スーパーハイス鋼手作り包丁14.5cm

電動工具マキタ屋

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販売価格：6,300円(税込)

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商品説明

新生活のスタートに持たせてあげたい包丁です。
刃物は、やはり切れ味です。
普段使いの小さいものと、
大きいものと、
2本あれば大概の料理は可能です。

進化して登場！　
今までのタイプと仕上げ方法を変えることにより
切れ味がよりUP!
＃2000で仕上げてあります。
より錆びにくく美しくなりました。


　切れる包丁使ってますか？
この包丁を使ったらステンレスの包丁なんてもう使えません！

鍛冶工房・岡秀　
　※熊本県の伝統的工芸品製作者　岡正文氏が1本1本製作しました。氏は九州で唯一の”のこ・刃物鍛冶師”です。　
ハイス鋼　
14.5cm
三徳文化型です。
手作り包丁　
柄は防腐加工をした集成材(木材)です。
錆びにくく柄腐れも起こしにくいのですが、使ったら軽く水気を拭いて、しまいましょう。
どんな包丁でも、月に1回は研ぎましょう！
白菜など大きめのものを切るときは、もう１サイズ上の17cmの包丁がオススメです。

ハイス鋼は木工機械の自動カンナ用の刃でも使用されている金属です。
つまり良く切れます。
しかも錆びにくい。
一般的に販売されているステンレスの包丁は金属の質自体が柔らかいので、この包丁と比べたら切れないのが実感できる事でしょう。

「何で、今までこんなに切れない包丁を使っていたの？」
と思うこと請け合いです。

この包丁の切れ味を知ったら、トマトが切りたくなります。

紫蘇が刻みたくなります。
「切れすぎる刃物は怖い！」なんて思っていませんか？

切れる刃物は力を入れずに切ることが出来るので、ケガはしないものです。
余計な力を入れるから、不要なところを切ってしまうのです。
あなたも、切れる包丁の良さを実感してみてください。
自信を持ってオススメできる包丁です。
　店長の声_〆(∂_∂)♪


だって、いろいろ使ってみてこれが1番だったんですもの。
実家の母にもプレゼントしたんですが、切れ味が良いのに錆びない！と気に入ってくれてます。

他の写真

ちょっと嬉しくなるニュースです。
全国育樹祭が2009.10に長崎雲仙市で開かれる育樹祭で皇太子さまのお使いになる鋸を　岡氏が鍛造することになりました。スゴイです！！
もちろん、この包丁も氏が作っています。
とっても良い包丁です。
ぜひ、一回使ってみてください！！

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