GC角 青エビ 荒砥石 #220 一丁掛

料理道具・包装用品のパックハマヨシ

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販売価格:1,590円 (税込)

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商品説明

青エビ印の荒砥石です。刃の欠けや、中砥ぎ前の刃の修正に使用します。
薄刃、出刃、刺身、牛刀、ステンレス包丁、並びに各種刃物に対応。

使用前3分程度水に浸し、トイシに充分水を含ませてから使用してください。

[価格]
一丁掛 1,590円 [幅205×50×高さ25mm]

[製造]ナニワ研磨工業

[注意事項]
割れやすいため、落としたり、ぶつけたりしないで下さい。

[砥石、粒度について]
粒度が大きくなるほど、砥石の粒は細かくなります。

・粒度「#200前後」 「荒砥石」
主な用途は刃こぼれをおこした刃物の修正など。

・粒度「#1000前後」 「中砥石」
主な用途は刃付けなどを行い、刃物を切れるようにすること。

・粒度「#6000前後」 「仕上砥石」
中砥で刃付けを行った後に、より鋭い切れ味を付けたり刀身を鏡面のように仕上げるなど。

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