Tojiro・Pro DPコバルト合金鋼2層複合 和包丁

料理道具・包装用品のパックハマヨシ

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販売価格:5,670円〜18,522円 (税込)

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商品説明

オールステンレスのTojiro・Proシリーズの和包丁です。

握りやすいように調整された左右非対称ハンドルは、昔ながらの和包丁の伝統を継承しています。
刀身と一体型のステンレスハンドルは、つなぎ目がなく雑菌の繁殖を防ぎます。

[価格][刃渡り寸法]

小出刃(右利き用片刃) [あじ等の小ぶりの魚をさばくのに適した、小型出刃包丁]
105mm 5,670円 [全長215mm]
120mm 6,275円 [全長230mm]



出刃(右利き用片刃) [刃が厚く、三枚卸・叩き切りなど魚の加工に最適な包丁]
150mm 10,206円 [全長280mm]
165mm 10,962円 [全長295mm]
180mm 15,120円 [全長320mm]
210mm 18,522円 [全長350mm]


[材質]刀身/DPコバルト合金鋼-13クロムステンレス鋼 柄/18-8ステンレス
[製造](株)藤寅工業
[納期]取り寄せに2-4日+配送日数

[材質説明]
不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石で作られたコバルト合金鋼を
独自のクラッド技術DP法を用いて、13クロムステンレス鋼を繋いでいます。

[注意事項]
・心材は鋼に近い性質の為少々錆びやすい鋼材です。特に刃先の水分をよく取ってから保管して下さい。
・ハンドル部分は熱湯消毒も可能です。(刀身にはかけないようにして下さい)

[藤寅工業]
(株)藤寅工業は国内で屈指の出荷数を誇る包丁のメーカーです。
特にDPコバルト合金鋼シリーズは比較的安価で非常に人気があります。

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