ゆず 300ml
池田柚華園
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販売価格：1,400円(税込)
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商品説明
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台所の定番、料理の名脇役です 北川村特産の風味ゆたかなゆず（柚子）玉から衛生的にしぼった、シンプルな果汁のお酢です。ゆず（柚子）特有の酸味とビタミンCをたっぷり含み、美容と健康の強い味方。高知ではどの家にも常備されている「ゆの酢」、なかでも安心にこだわったこの1本を、お料理の風味付けにぜひどうぞ。焼き魚にもよく合います。丸しぼりですので、果実の精油成分が浮いています。よく振ってからお使いください。 《 お料理方法 》 ・土佐のタタキ料理に 食酢 3／柚子果汁 少量／醤油 7 を混ぜ合わせたタレを作ってお召し上がり下さい。 ・お寿し、特に鯖の姿ずしに 食酢 5／柚子果汁 2 の割合で合せ酢をお作り下さい。 ・ちり鍋に タレに柚子果汁を適量加えてお召し上がり下さい。 ・和え物や小魚、お漬物に 柚子果汁を適量加えてお召し上がり下さい。 |
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