だししょうゆ

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販売価格:1,100円(税別)

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商品説明

こだわりの逸品<だししょうゆ>

濃縮タイプ 長期熟成二度仕込み醤油使用

*二度仕込み醤油をベースにした。旨味とコクのある万能だし*
二度仕込むことで、しっかりした旨味のあるしょうゆに仕上げました。
しかも長期熟成させているので、コクが違います。そのしょうゆに、良質のかつおを加えました。
そうめん・冷麦・そば・うどんのつけ汁 5〜6倍
そば・うどんのかけ汁 9〜10倍
天つゆ・丼物 4〜5倍
冷奴・とろろ・納豆・焼き魚はそのまま使えます。

内容量 1L

・・おいしい1品料理集・・・
    
*しょうが風味のきゅうりのだししょうゆ漬*

    (材料) きゅうり6本       土しょうが  1個 
  
  < 調味料 >だししょうゆ180cc
           米酢     90cc
           三温糖    90g
   (作り方)
    (1) きゅうりを輪切りにしてお湯でさっとゆがき、ざるにさましておく
    (2) 調味料を鍋で加熱し三温糖がとけたらさましておく
    (3) 土しょうがの千切りを加えて半日程漬けておく。


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濃縮タイプ 長期熟成二度仕込み醤油使用

*二度仕込み醤油をベースにした。旨味とコクのある万能だし*
二度仕込むことで、しっかりした旨味のあるしょうゆに仕上げました。
しかも長期熟成させているので、コクが違います。そのしょうゆに、良質のかつおを加えました。
そうめん・冷麦・そば・うどんのつけ汁 5〜6倍
そば・うどんのかけ汁 9〜10倍
天つゆ・丼物 4〜5倍
冷奴・とろろ・納豆・焼き魚はそのまま使えます。

内容量 1L
    

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