クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗2株セット

自然生活

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販売価格:816円(税込)

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商品説明

林内や半日陰の原野や河原などに自生するシダ植物の多年草です。根茎枝を出して群生し、綿毛や鱗片が無いので、若芽の緑がきれいです。アクや臭みが無く、アク抜きの手間がかからない最近人気の美味しい山菜です。姿が美しいため、観賞用としても植えられています。

■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)基本情報
別名コゴミ、コゴメ、カンソウ、ガンソウ
生薬名メンマコン(綿馬根)
分類イワデンタ科シダ植物/多年草
分布北海道 本州 四国 九州
生育環境少し湿り気のある半日向〜日陰
新芽収穫期春(4月)


■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)育て方
半日向から日陰の湿り気のあるところが適地です。ランナーを伸ばして効率よく繁殖し、強健で育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場には注意しましょう。真夏の直射日光が長く当たるところでは、葉が日焼けすることがあります。移植される場合は、元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう。観賞用には、あまり日の当たらない壁際か、木の根元などが最適です。又、盛夏には休眠しますので、その時期に除草をかねて葉ごと(芽の出る部分は大切に)刈り払えば株間の雑草駆除が出来ます。夏を過ぎると再び新しい葉が伸びてきます。
栽培難易度
 

■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)食べ方
芽出し時期の4月頃の開く前の新芽を利用します。クセが無いのでそのままで調理できますが、塩をひとつまみいれて茹で、サラダや和え物、お浸しなど色々な料理に利用できます。

■お届けするクサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗について
規格山採りポット(9cm)苗
産地鳥取県西伯郡伯耆町

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