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商品説明
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【アメリカのヨシダフーズのグルメソース】 1360g
ヨシダフーズはアメリカでグルメソースを作っていますが、BBQソースといえばヨシダというぐらい、
本当になんにでも合うおいしいソースです。
焼肉やバーベキューのほか、マリネにも合いますし、とんかつにもとんかつソースより、
こくがあり、おいしかったのです。お好み焼き・たこ焼き・焼きそばにも合いました。
豚肉や牛肉の塊を漬け込んでおいて、オーブンで焼くと簡単で豪華です。
特に豚肉は、チャーシューのようで美味です。
そのわけは、本物のしょうゆをたっぷり使っているからなんです。
今日では、大豆製品、つまり豆腐・味噌・しょうゆなどは、アメリカのほうが、日本より良質です。
良質というより、何というか、本物の大豆を使って、昔の日本人が手作りで作っていた
味噌・しょうゆ・豆腐の作り方を日本人から教わって、いい材料を使って、長時間寝かせて
本格的な作り方をしています。しかも大豆が安いから、材料をふんだんに使います。
一方、教えたほうの日本はどうかというと、豆腐などはスーパーの目玉商品にする需要から、
同じ大豆から、何倍もの豆腐を作るためにうんと薄めた豆乳を使い、あまり薄すぎて、
固まらないので、にがりが使えず、合成の凝固剤を使って水のような豆腐を作っています。
味噌は本来2年〜3年寝かしてゆっくり醸造するものを、オートメーションの工場で、
1〜２ヶ月で出荷しています。
しょうゆも同じで、スーパーなど一升瓶で３００円台で売っているものは、この手のものです。
でも、最近は地方の良心的なメーカーが、本物を作り始め、
またそれを求める人も増えてきたのは、うれしいことです。
いずれ、ご紹介したいと思います。
話が飛びましたが、ヨシダフーズインターナショナルのグルメのたれは、アメリカの本醸造の
しょうゆをたっぷりと使い、砂糖・果糖・コーンシロップ・みりん・ニンニク・香辛料などを
加えたおいしくて、コクのあるソースです。食べ盛りの子供を持つお母さんにはとってもお薦めですよ。 朝食にお肉と野菜を炒めてこのソースをからませ、ご飯をだせば、子供は大満足で学校へ行ってくれるでしょう。 ぜひいろいろな料理にお試しください。
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