しょうゆのみ 170g 【ご飯のお供に】

こうじ屋田中商店

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販売価格:500円(税込)

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商品説明

炊きたてごはんの上にちょこんと「しょうゆのみ」を乗せるだけでもう十分!
さらに長ネギを刻んで混ぜたら、ごはんが何杯でもいけちゃいます。
そのほか、おでん、冷やっこ、キュウリを醤油の替わりにつけて食べるもよし。
納豆や玉子に利用するとよく合い、納豆ごはんや玉子かけごはんをより美味しくいただけ、引き立て役としても最適です。

無添加で手造り。麹も「生き物」なので、一度にたくさんは造れません。だからこそ、少しずつ丹精を込めて丁寧に仕込んでいます。「しょうゆのみ」のベースとなる醤油は自家製。加温せず常温でゆっくりと醸造、二年間かけて熟成したものを使用しています。原料は全て長野県産の小麦、米、大豆を使用しています。麹菌の培養には最新の機械を導入し、より酵素の力が強い麹を造っています。そうすることで、より甘味とうま味が引き出せます。

原材料:米、小麦、大豆
原料原産地名:長野県産

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