ほうぼう

味わいの蔵 花藤

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商品説明

花藤で使う魚
ほうぼう gurnard

 ほうぼう、近海にすむ寝魚で、白身で刺身の美味しい魚です。
身はもっちりとした歯ざわりがあり、脂ものります。
薄造りでポン酢でも、これまた美味しくいただけます。

†豆知識†
和名:竹麦魚,魴鮄,ホウボウ
英名:Gurnard, Red Gurnard, Searobin
学名:Chelidonichthys spinosus

商品レビュー

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