くろむつ

味わいの蔵 花藤

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商品説明

花藤で使う魚
黒むつ scombrops gilberti

 黒むつ、外海にも出て行く魚です、白身でしっとりしています。
小ぶりの物の方が、油ののりはいいように思います。
刺身、焼き物、煮付け等にします。

†豆知識†
和名:黒鯥,クロムツ
英名:Gnomefish,Bluefish
学名:Scombrops gilberti

商品レビュー

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