めじまぐろ

味わいの蔵 花藤

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商品説明

花藤で使う魚
めじまぐろ tsuna

 めじまぐろ、近海で捕れるほんまぐろの小さいものです。
あっさりとした油が持ち味です。
かつぉのたたきのように、皮目を焼いてたたきにして、
ポン酢でいただいても、おいしいです。

†豆知識†
和名:黒鮪,クロマグロ
英名:Bluefin tuna,Northern bluefin tuna
学名:Thunnus thynnus

商品レビュー

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