しろえび

味わいの蔵 花藤

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商品説明

花藤で使う魚
白えび

 白えびです、春に日本海で獲れるもので、富山の名物です。
非常に小さい海老です。生でいただくのが、美味しい甘みのある海老です。
かき揚げや酢の物にも使います。

†豆知識†
和名:白蝦,シラエビ,シロエビ
英名:Japanese glass shrimp
学名:Pasiphaea japonica

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