まごち

味わいの蔵 花藤

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商品説明


真ごち flathead


真ごち ぺたんとした形をした白身の魚です。
小ぶりの,めごちとは違い大きいものでは、2KGくらいになる魚です。
身がよくしまっていて、しっかりとした食感があり、普通の刺身でも、薄造りでも美味しくいただけます。
酒蒸し、ちり鍋、から揚げ、煮付け等美味しいです。

†豆知識†
和名:真鯒,マゴチ
英名:Flathead
学名:Platycephalus sp

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