白貝

味わいの蔵 花藤

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商品説明


白貝

 白貝 北海道産の、白い色をした二枚貝です。
 生の状態では美味しくないので、火をいれて使います。 焼いたり、酒蒸しにしたりします、酒蒸しにするとはまぐりの様な味がして美味しい貝です。

†豆知識†
和名:皿貝,サラガイ,シロガイ,ヒラガイ
英名:Saragai
学名:Megangulus venulosa

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