まとうだい

味わいの蔵 花藤

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商品説明

まとうだい john dory


 まとうだいです、体表に的の様な模様があるのでついた名前が、まとうだいです。 フランス料理ではよく使う魚です、花藤では、焼き物、揚げ物などにします、たまに昆布締めにすることもあります。
昆布締めや薄造りにすると、結構おいしくいただけます。

†豆知識†
和名:的鯛,馬頭鯛,マトウダイ
英名:Dory,John dory,Target dory,Targetfish
学名:Zeus japonicus

商品レビュー

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