ぶだい

味わいの蔵 花藤

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商品説明


ぶだい japanese parrot fish


 ぶだいです、ぶさいくな顔と大きな鱗が、特徴の魚です。 九州地方より南の暖かい海で獲れます、透明感のある白身でくさみは無く、顔に似合わず美味しい魚です。 刺身、焼き物、揚げ物等使いやすい魚です。 

†豆知識†
和名:武鯛,舞鯛,ブダイ
英名:Japanese parrotfish,White-spotted parrotfish
学名:Calotomus japonicus

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