いばらもえび

味わいの蔵 花藤

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商品説明



いばらもえび lebbeus groenlandicus


いばらもえび ひじょうに珍しい海老です。市場に入荷してくる箱には ゴジラエビと書いてあるものもあります。 ぼたんえびに似た形をしていますが、とげが多くむきずらいものです。味はとても美味しい海老です、白海老をプリプリにした感じとでも言えばいいのでしょうか? 当店のおかみ曰く、最高に美味しい海老だよ、だそうです。やっぱり生でいただくのが美味しい食べ方でしょう。

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