とりがい

味わいの蔵 花藤

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商品説明


とりがい


 とりがい 生の生きたとりがいです。二枚貝で赤貝より色は白っぽく、殻がとても薄い貝です。春から夏にかけて出回るもので、とりがいが出てくると春が訪れた感じがします。

†豆知識†
和名:鳥貝,トリガイ
英名: Japanese Cockle
学名:Fulvia mutica

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