あかむつ

味わいの蔵 花藤

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商品説明


あかむつ black throat seaperch


 あかむつです、のどぐろとも呼ばれる白身の高級魚です。 とてもいい油があり、刺身、焼き物、煮付けなどにします。北陸産の物が有名です。

†豆知識†
和名:赤鯥,アカムツ
英名:Blackthroat seaperch
学名:Doederleinia berycoides

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