ほしがれい

味わいの蔵 花藤

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商品説明

ほしがれい spotted halibut



ほしがれいです、体表に★のような模様のある鰈です。本州中部より南にいる魚です。
 城下鰈同様、超高級魚です、身がしまっていてくさみが無く鰈とは思えない魚です。 おもに薄造りでいただきます。
 写真は目の無い方です。

†豆知識†
和名:星鰈,ホシガレイ
英名:Spotted halibut
学名:Verasper variegatus

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