【芋焼酎】 上野原 25度 1.8L

うらの酒店

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販売価格:2,376円(税込)

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商品説明

造りは全て手造り。今時こんな凄い仕事をしている蔵もあるんです。近代的な機械らしいものは一切無く、カメが30本ほど並び、綺麗な麹室がある鹿児島の小さな蔵です。その造り出す焼酎は 芋本来の持つ甘味、旨みを引き出す素直な味です。ブームの中、増産することは味を落とすとかたくなに断り続けた職人の焼酎

上野原は、その黒麹と白麹の焼酎を絶妙にブレンドした良いところ取りの焼酎。新鮮なお芋から生まれる甘美な香りと口当たり。そして、黒麹特有の切れ味の良さを併せ持っております。これは一度飲むと惚れること間違いなしです。

■蔵元説明■

国分市上野原遺跡は縄文早期の竪穴住居跡が多数発見され、 国内では最古・最大級の集落で有名になった所です。その上野 原遺跡のふもとにある中村酒造場は原料と水にこだわり、昔な がらの「大ガメ」にてじっくりと熟成させてから二次仕込みにかか
るという、工程にこだわった焼酎造りをしています。 その太古の ロマンあふれる手造り甕仕込み本格焼酎が、この上野原です。

他の写真

鹿児島第二の都市、国分市。その郊外に昔ながらのレンガ造りの蔵がある。蔵の前には堀立の黄金千貫が立ち並ぶ。どれも粒がそれっていてほどよく大きい。この堀立の芋で仕込むのも中村酒造場の旨さの秘密だ。
造りは全て手造り。今時こんな凄い仕事をしている蔵もあるんです。近代的な機械らしいものは一切無く、カメが30本ほど並び、綺麗な麹室がある鹿児島の小さな蔵です。その造り出す焼酎は 芋本来の持つ甘味、旨みを引き出す素直な味です。ブームの中、増産することは味を落とすとかたくなに断り続けた頑固親父の焼酎。
中村酒造場のもろみはどれも美しい。まるでクリームのようになめらか。なめると酸味と甘味を感じる。

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