寒北斗 純米吟醸 720ml

うらの酒店

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販売価格:2,057円(税込)

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商品説明




寒北斗は、日本酒の本当のの美味しさを見直してほしいという思いから生まれたお酒です。その為、選びぬいた良質な原料米を充分に精米し、昔ながらの手造り麹を使い、低温でじっくり醗酵させる吟醸仕込みを行っています。

純米吟醸は、コクのある辛口ながらに透明感のある風味で飲み飽きすることなくじっくりと楽しむことが出来るお酒です。 切れも良く、お料理との相性もバッチリです。

 

商品詳細

■種類: 清酒 (純米吟醸酒)
■商品名: 寒北斗 純米吟醸 (かんほくとじゅんまいぎんじょう)
■生産者: 玉の井酒造株式会社
■生産地: 福岡県嘉麻市大隈町
■原材料: 米・米麹(山田錦)
■精米歩合: 50%
■アルコール度数: 16度以上17度未満
■酵母: 熊本酵母
■保存方法: 開封後要冷蔵

他の写真

お酒造りの大本、お米作りを支えているのが嘉穂の山田錦会のみなさん。写真は、農家の方との収穫祭でのワンシーン。
◆ 玉の井酒造 ◆

享保14年の創業の老舗蔵。遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、蔵人達が我が子のように大事に大事にお酒を育てていきます。
◆ 若杜氏杉田 ◆

ベテラン杜氏からその技を受け継ぎ、なお発展させようという若杜氏の手により「寒北斗」はさらなる美酒へと変化していきます。今年のこだわりのキーワードは「麹」。お酒の芯になるだけにこの変化は大きな進化へと繋がっています。

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