イチゴミルクシュガー 1kg

神戸ポップコーン・ポップコーン材料・マシンの専門店  

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販売価格:1,645円(税込)

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商品説明


キャラメルポップコーン
キャラメルポップコーン
甘くておいしいイチゴミルクコーンが手軽に出来ます。

 

イチゴシュガー 1kg ミルクパウダー 200g のセットです

一人分約10-20g使用しますので、1kgで約100人-50人分相当の分量となります。ポップコーンを入れるカップの大きさで一人分の分量が違ってきます。三角カップで10g、大き目のカップで20gの目安です。

原材料名 :粉糖、クエン酸、イチゴ果汁パウダー、香料、紅花色素、グラニュー糖、ストロベリーオイルA-1

 ※チュロスにかけて食べると美味しいとのお客様の声をいただきました。

イチゴミルクコーンの作り方

 

■キャラメルコーン対応機を使う場合

キャラメルポップコーンキャラメルポップコーン
(1)豆とイチゴミルクシュガーを2:1の割合で使用するのが基本です。豆100gに対してシュガー50gとなりますが、味を濃くしたい場合は増量してください。
(2)通常よりポップコーン油を多めに入れるときれいに弾けます。(大さじ3杯位が目安です。)
(3)油をひいて豆を入れます。マシーンの電源を入れて加熱します。油と豆が良くなじんだらイチゴミルクシュガーを入れてください。
(4)ポンポンと弾け始めます弾ける音の間隔が1〜2秒になりましたら、素早く釜をひっくり返して中身を取り出してください。
取り出したイチゴコーンにミルクパウダーをふりかけよくかき混ぜてください。

【ご注意】 ●ミルクパウダーは、釜の中には一緒に入れないで下さい。
●シュガーを速く入れすぎると焦げ付きが出やすいので、お気をつけ下さい。弾けが終わりかけたら早めに、別なべに移してください。
●マシンには付属する鍋の大きさによりいくつかのタイプがあり、一回に投入可能な豆の量がおおよそ決まっていますので事前にご確認下さい。 4oz(オンス)マシン=豆120g、6oz(オンス)マシン=豆180g、10oz(オンス)マシン=豆240gが最大容量となります。

【釜お手入れ方法】その日の調理が終了したら、鍋にコップ1杯の水を入れて沸かし、蒸気でをこびり付いたシュガー飛ばし、タオルなどで溶けたシュガーをふき取ります。また上フタの下の面も綺麗にしてください。 これを怠りますとシュガーが鍋に焦げ付いてしまいます。 

■82306X型コーンポッパーやPA-36型ポップコーン機 (キャラメルコーン非対応機)を使う場合

クイジナート・ポップコーンマシーンキャラメルポップコーン
(1)100gのポップコーン豆をコーンポッパーでポップします。
(2)別鍋に100gのシュガーと50gの水を入れ弱火にかけ良く溶かしてゆきます。焦げ付かないようにご注意下さい (シュガーの量はお好みで増減して下さい。)
(3)ボールに(1)のポップコーンを入れ、(2)の溶けたイチゴミルクシュガーを回しかけして混ぜ合わせます。コーンポッパー(ポップコーン機)へ直接イチゴミルクシュガーを入れますと、焦げ付いたり、機械の故障の原因となりますので、必ず別鍋でシュガーを溶かしてください。
(4)取り出したイチゴコーンに【ミルクパウダー】をふりかけよくかき混ぜてください。

保存方法直射日光はさけ、冷暗所に保存してください。
ご注意:パッケージ・デザインは写真と変わる場合がございます。
キャラメルポップコーン

キャラメルポップコーン

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