【麦焼酎】かめ壷貯蔵 古澤(ふるさわ)25°1.8L / 宮崎県 古澤醸造【クリスマス】【お歳暮】【お年賀】

素晴らしき地酒・煌めきの本格焼酎にこだわる【山川酒店】

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商品説明


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明治25年5月創業。
かつては宮崎県内でも最も焼酎造りが盛んな所「日南市」に位置します。
特色は何と言っても”手造り”古老の味。
創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、永い歴史に支えられ、気候、風土に生きた手造りを頑固に守り続けています。
原料は、厳選されたコガネセンガンのみを使い、
伝統的な甕仕込で、”古澤の味”を守り続けています。
冷却濾過は行わず、旨味を閉じこめる自然濾過と、徹底した品質管理のもとにまろやかな味の本格焼酎「八重桜」を生んでいます。

古澤醸造は、創業当時からの甕仕込み・甕貯蔵で、
今もその造りを続けています。

昔は土蔵の中で造っていた蔵元が多かったんですが、県内では古澤醸造だけとなりました。
土蔵は、内側と外側の壁の間が30センチもあって、中にもみ殻が詰めてあります。
天井も同じですが、断熱材の役目をしています。
土蔵は南国特有の熱く照りつける太陽の日差しをカットして蔵内の温度を一定に保ちます。
したがって土蔵は蔵内の温度を一定に保ちますので、 もろみの発酵・蒸留した焼酎の熟成など、様々によい影響を与えてくれています。
そういう意味で、土蔵は焼酎造りには最適な建物といえます。

昔に比べ、食生活というか食べ物自体が変わってきているのも、焼酎が受け入れられる一つの理由ではないでしょうか。
焼酎はどんな料理にも合いますし、食前・食中・食後と問わずおいしく飲めるお酒です。
悪酔いもしないし健康的だとも言われています。



是非、古澤醸造の手造り焼酎を

飲んでみて下さい。




下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式

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女性杜氏が仕込む小さな蔵元。やわらかく麦をローストしたような香ばしいかおりが心地良い。

古澤 宮崎県 古澤醸造 麦焼酎

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