【芋焼酎】 時代蔵甘露 25°1.8L

うらの酒店

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販売価格:3,353円(税込)

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商品説明

自家栽培した厳選の寿甘藷を黒麹で仕込むことにより素材が持つ本来の旨みを十二分に引き出し、飲む人の心を魅了する重厚感のある伝統的な風格を持つ本物の味に仕上がりました。より深き焼酎の味わいを求めるかたにおすすめの一本です。

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天保五年に創業。全量「かめ」による仕込みを継承しています。甕も800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能にしています
コルニッシュボイラーによる古式の蒸留。昔ながらの蒸留器のため、時間と手間暇かかりますが、キメの細かい優しい焼酎が出来上がります。
社員全員が田に携わり、農の勉強をしております。またアイガモ農法により作られたお米を使用した焼酎などよりスローな焼酎造りをしようとがんばっています。

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